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2026年营养健康饮食知识测试题及答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.我国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米

C.鱼肉

D.花生

3.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为多少？

A.150-200克

B.200-250克

C.250-300克

D.300-400克

4.以下哪种维生素主要存在于动物性食物中？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素B12

5.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入水果的量为多少？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

7.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.水果

B.谷物

C.豆制品

D.油脂

8.中国居民膳食指南推荐每天摄入脂肪的量为多少？

A.20-30克

B.30-40克

C.40-50克

D.50-60克

9.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.红肉

B.蔬菜

C.水果

D.谷物