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2025年8月公共营养师基础知识试题（附参考答案解析）.docx

2025年8月公共营养师基础知识试题（附参考答案解析）.docx

    2025年8月公共营养师基础知识试题（附参考答案解析）

    一、选择题

    1.以下哪种营养素是人体生命活动必不可少的？（）

    A.水溶性维生素

    B.脂溶性维生素

    C.蛋白质

    D.矿物质

    参考答案：C

    解析：蛋白质是人体生命活动的基础，参与构成身体各种组织和器官，同时也是生命活动中的重要调节物质。

    2.以下哪种食物中富含优质蛋白质？（）

    A.玉米

    B.鸡蛋

    C.土豆

    D.红薯

    参考答案：B

    解析：鸡蛋中的蛋白质含量丰富，且氨基酸组成接近人体需求，是优质蛋白质的来源。

    3.以下哪种营养素有助于维持骨骼健康？（）

    A.维生素D

    B.维生素E

    C.维生素C

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