2026年营养师资格考试题集营养学与健康管理.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师资格考试题集：营养学与健康管理

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.淀粉类食物

D.油炸食品

3.中国居民膳食指南中强调的“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减蛋白

4.维生素D的主要生理功能是？

A.参与能量代谢

B.促进钙磷吸收

C.维持神经系统功能

D.形成血红蛋白

5.膳食纤维的主要来源是？

A.动物性食物

B.植物性食物

C.乳制品

D.油脂类

6.中国居民膳食指南建议每天饮水量是多少？

A.500-700毫升

B.700-900毫升

C.1000-1500毫升

D.1500-1700毫升

7.以下哪种食物富含铁，且吸收率较高？

A.红肉

B.菠菜

C.黑芝麻

D.水果

8.中国居民膳食指南中提到的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供全面营养

C.提高食物口感

D.降低食物成本

9.长期缺乏维生素C可能导致哪种疾病？

A.佝偻病

B.贫血

C.坏