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食品添加剂使用标准考试试卷

欢迎参加本次食品添加剂使用标准考试，请认真作答以下题目。总分100分，及格分数60分。

考试信息[矩阵文本题]*

姓名：

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班级：

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学号后两位数：

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一、单选题（每题2分，共20题，计40分）

1.我国食品添加剂的使用历史可以追溯到哪个时期？[单选题]*

唐朝

6000年前的大汶口文化时期(正确答案)

清朝

现代

答案解析：

我国食品添加剂的使用历史可追溯到6000年前的大汶口文化时期。

2.根据GB2760，