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2026年营养师考试培训试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入全谷物和杂豆类的量为多少？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制面条

B.熟牛肉

C.糖果

D.橙子

3.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的适宜比例为多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.孕妇在孕中期（孕13-27周）铁推荐摄入量比非孕妇女增加多少？

A.4毫克/天

B.8毫克/天

C.12毫克/天

D.16毫克/天

6.老年人推荐摄入的钙量为多少？

A.400毫克/天

B.600毫克/天

C.800毫克/天

D.1000毫克/天

7.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制大米

B.豆腐

C.苹果

D.全麦面包

8.中国居民膳食指南推荐成年人每天饮水量为多少？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.1700毫升

9.以下哪种矿物质对维持神经肌肉正常功能至关重要？

A.钠

B.钾

C