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第22卷第1期延安大学学报（医学科学版）Vol.22No.1

2024年3月JournalofYananUniversity(MedicalScienceEdition)Mar.2024

DOI：10.19893/j.cnki.ydyxb.2023-0272

陕北国营企业职工饮食状况分析

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刘爽，周小燕，郭媛媛，曹素娴，吴培伟

（延安大学医学院，陕西延安716000）

摘要：目的了解陕北国营企业职工饮食状况，指导企业职工健康饮食。方法采用分层抽样方法对陕北地区

电厂、煤矿、铁路行业职工进行饮食状况的问卷调查，内容包括个人基本情况及各类食物摄入情况。结果10.12%

的员工平均每周摄