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1,5-二芳基-1,4-戊二烯-3-酮类姜黄素类似物：合成路径与抗炎活性的深度探究

一、引言

1.1研究背景

姜黄素（Curcumin）是从姜科植物姜黄（CurcumalongaL.）根茎中提取的一种天然酚类化合物，化学名为1,7-二(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮。姜黄作为一种传统的中药材，在亚洲地区被广泛应用于食品和医药领域已有数千年历史，而姜黄素作为其主要活性成分，近年来备受科学界关注。

姜黄素具有多种显著的生物活性。在抗氧化方面，它能够有效清除体内过多的自由基，如超氧阴离子、羟自由基等。以细胞实验为例，将姜黄素作用于受