施工现场食物中毒事件应急处置方案.docx

施工现场食物中毒事件应急处置方案

总则

目的与依据

1、为规范施工现场食品安全管理，有效预防和处理食物中毒事件，保障从业人员身体健康及生命安全，维护工程项目的正常生产秩序，根据相关法律法规及工程建设管理的一般原则，制定本方案。

2、本方案旨在构建科学、系统、高效的现场食品安全风险防控体系，将食品安全管理融入施工全过程，实现从源头控制到应急处置的全过程闭环管理。

工作原则

1、坚持预防为主，强化源头管控。将食品安全管理作为工程安全管理的核心组成部分，从人员、物资、工艺、环境四个维度实施全方位预防，最大限度减少事故发生的可能性。

2、坚持以人为本，生命至上。始终将保障一线作业人员及后勤保障人