深色果酒酿造中还原糖监测方法改进研究.pdf

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研究报告

DOI:10.13995/ki.11-1802/ts.041223

引用格式:杨章宇,俞俊竹,周文亚,等.深色果酒酿造中还原糖监测方法改进研究[J].食品与发酵工业,2025,51(7):89-97.

YANGZhangyu,YUJunzhu,ZHOUWenya,etal.Improvementresearchonthemonitoringmethodsofreduci

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