美藤果不同部位主要活性成分及其功效机制研究进展.pdfVIP

现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2025,Vol.41,No.3

美藤果不同部位主要活性成分

及其功效机制研究进展

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陈颖仪，黄俊源，王梓宇，谢蓝华，杜冰，黎攀

（1.华南农业大学食品学院，广东广州510642）（2.珠海凤凰高科生物制药有限公司，广东珠海519090）

摘要：美藤果（PlukenetiavolubilisLinneo）又名南美油藤，其原产于秘鲁亚马逊地区，在中国云南大面积种植。

美藤果被国际认可为一种可持续的农作物，已被应用在食品、日化用品中，具有广泛的应用前景。美藤果不同部位