血糖高人群水果食用指南.pdfVIP

科学吃水果不升糖

〖自律才能更自由〗

水果普遍含糖，糖尿病患者能不能吃水果？许多人会选择彻底戒掉

水果，这种极端方式并不科学。水果富含人体必需的维生素、矿物

质以及膳食纤维，膳食纤维能够延缓糖分吸收、改善肠道代谢，完

全禁食反而不利于身体健康。本文结合权威医学指南，从水果分类、

食用原则、常见误区等方面，详细讲解血糖高人群如何科学吃水果。

一、判断水果是否适合高血糖人群的核心标准

很多人误以为口感不甜的水果糖分就低，这是典型的饮食误区。判

断依据主要参考两项权威指标，而非味觉感受。

1、升糖指数

升糖指数是衡量食物引起餐后血糖反应的指标，数值越低，糖分进

入血液的速度越慢，血糖波动越小。升糖指数低于55为低升糖水果，

适合血糖高人群食用；55至70为中升糖水果，需限量食用；高于

70为高升糖水果，严格禁食。

2、含糖量

每100g水果含糖量低于10g为低糖水果；10g至15g为中糖水果；

高于15g为高糖水果。结合两项指标双重判断，是最科学的筛选方

式。

二、水果分级清单：能吃、少吃、忌口一目了然

1、优选级：低糖低升糖，放心适量食用

此类水果升糖指数低、含糖量少，水分和膳食