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营养项目一测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-07-07 发布于广西
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营养项目一测试卷及答案.docx

    营养项目一测试卷及答案

    一、单项选择题

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    1、下列属于单糖的是（）。[单选题]*

    A.果糖(正确答案)

    B.蔗糖

    C.麦芽糖

    D.乳糖

    2、自然界供给人类的最丰富的糖类是（），也是最经济、最有效的供热形式。[单选题]*

    A.葡萄糖

    B.蔗糖

    C.淀粉(正确答案)

    D.膳食纤维

    3、（）是人类的贮备糖，也可看作体内能源库。[单选题]*

    A.淀粉

    B.乳糖

    C.葡萄糖

    D.糖原(正确答案)

    4、升糖指数是指食物进入人体（）个小时内血糖升高的相对速度。[单选题]*

    A

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