2025年公共营养师课程总复习题(附有参考答案) .docxVIP

2025年公共营养师课程总复习题(附有参考答案)

一、选择题

1.下列哪种营养素是人体不能合成的，必须通过食物摄取？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.碳水化合物

答案：C

2.成人每天推荐的蛋白质摄入量是多少？

A.0.8g/kg体重

B.1.0g/kg体重

C.1.2g/kg体重

D.1.5g/kg体重

答案：A

3.下列哪种食物中富含膳食纤维？

A.精米

B.粗粮

C.精面

D.糖果

答案：B

4.哪种营养素可以预防新生儿神经管畸形？

A.叶酸

B.钙

C.铁

D.锌

答案：A

5.下列哪种食物富含维生素C？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.鱼类

答案：B

二、填空题

1.膳食平衡宝塔共分为____层，分别是谷薯类、蔬菜水果、____、鱼虾肉蛋、奶及奶制品、大豆和坚果。

答案：五、动物性食物

2.中国居民膳食指南中提倡的“三减三健”是指减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、____。

答案：健康骨骼

3.婴幼儿添加辅食的适宜时间是出生后____个月。

答案：46

4.成人每天推荐的钙摄入量为____mg。

答案：800

5.铁缺乏会导致____，进而影响儿童的生长发育和智力发育。

答案：缺铁性贫血

三、判断题

1.膳食平衡宝塔建议每人每天摄入谷薯类食物20030