鲜团供应链公司生鲜产品质量管理制度.docx

鲜团供应链公司生鲜产品质量管理制度

总则

1制定目的与依据

1.1为建立系统化、标准化的生鲜产品全生命周期质量管理体系，规范生鲜产品采购准入、仓储养护、加工分拣、冷链配送、终端销售全链条品质管控行为，解决生鲜产品品质管控碎片化、标准不统一、过程管控薄弱、质量追溯不畅等实际经营问题，持续稳定产品品质，有效控制生鲜损耗，防范食品安全风险与经营客诉风险，保障公司合规经营与消费者权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等国家法律法规及行业监管标准，结合生鲜产品易腐易损、保质周期短、品质动态变化快、供应链环节多的行业特性，结合公司供