蛋白质工程的原理和应用+高二下学期生物人教版选择性必修3.pptxVIP

第3章第4节蛋白质工程的原理和应用

学习目标01概述中心法则与蛋白质工程的关系02列表比较基因工程和蛋白质工程的区别与联系03举例说明蛋白质工程在生产生活中的应用

01问题探讨

02发酵工程的基本环节

01从社会中来右图是用发出不同颜色荧光的细菌“画的美妙图案。这些细菌能够发出荧光，是因为在它们的体内导入了荧光蛋白的基因。最早被发现的荧光蛋白是绿色荧光蛋白，科学家通过改造它，获得了黄色荧光蛋白等。这些荧光蛋白在细胞内生命活动的检测、肿瘤的示踪研究等领域有着重要应用。那么，科学家是怎样对蛋白质分子进行设计和改造的呢？如何解决这一问题？单纯的基因工程可以么？

02蛋白质工程崛起的缘由概念：蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。（1）基础：蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系（2）操作方法和对象：改造或合成基因（3）目的：改造现有的蛋白质或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求（4）地位：在基因工程的基础上,延伸出来的第二代基因工程（5）学科和技术：分子生物学、晶体学和计算机技术

基因工程的实际：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新性状。基因工程的不足：在原则上只能生产自然界已存在的蛋白