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2026年营养师儿童营养配餐方向模拟测试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.我国《儿童膳食指南（2022）》建议，2-3岁幼儿每日饮水量应达到多少毫升？

A.600ml

B.800ml

C.1000ml

D.1200ml

2.针对挑食儿童，营养师应优先推荐哪种烹饪方式以减少营养素损失？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.煮沸

3.学龄前儿童每日钙推荐摄入量为多少毫克？

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

4.以下哪种食物不适合作为1岁内婴儿的辅食添加？

A.煮熟的胡萝卜泥

B.压碎的香蕉

C.蜂蜜

D.全麦面包碎

5.儿童贫血最常见的类型是？

A.巨幼细胞性贫血

B.缺铁性贫血

C.溶血性贫血

D.再生障碍性贫血

6.幼儿每日脂肪摄入量应占能量摄入的多少比例？

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

7.针对过敏体质的儿童，以下哪种食物应谨慎添加到辅食中？

A.鸡蛋黄

B.牛奶

C.大豆制品

D.全麦粉

8.学龄儿童每日膳食纤维推荐摄入量为多少克？

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g

9.以下哪种维生素缺乏会导致儿童夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C