GBT 21122-2025 营养强化小麦粉标准立项发展报告.docx

营养强化小麦粉标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:FortifiedWheatFlour(GB/T21122-2025)

摘要

本报告围绕国家标准GB/T21122-2025《营养强化小麦粉》的立项与发展进行深入阐述。随着我国居民营养健康意识的提升及“健康中国”战略的深入实施，改善谷物营养结构、预防微量营养素缺乏已成为公共卫生领域的重大课题。本标准旨在规范营养强化小麦粉的生产、流通与使用，通过明确营养素的添加种类、使用量范围、检测方法及标签标识要求，为行业提供了统一的科学与技术依据。报告回顾了我国谷物营养强化的发展历程，分析了现行