饲料添加剂工厂标准卫生操作规范ssop.docx

饲料添加剂工厂标准卫生操作规范ssop

1范围

本规范适用于饲料添加剂生产工厂全流程卫生管控，覆盖原料入厂验收、生产加工、成品存储、出厂交付全链条，以及厂区环境、设施设备、人员健康、虫害防控、废弃物处理等所有卫生相关环节。本规范为强制性执行文件，所有在岗人员及外来访客必须严格遵守。

2术语和定义

2.1清洁：去除生产区域、设备、工器具表面附着的可见有机物、无机物、饲料残渣等污染物的过程。

2.2消毒：通过物理或化学方法杀灭清洁后物体表面致病微生物、有害杂菌的过程，消毒后目标微生物杀灭率需达到99.9%以上。

2.3接触表面：所有直接或间接与原料、中间产品、成品接触的设备、工器具、操作