四川信息职业技术学院《酒水调制与酒吧管理》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号

…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………

第PAGE1页，共NUMPAGES3页

四川信息职业技术学院

《酒水调制与酒吧管理》2023-2024学年第二学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在酒店的市场营销策略制定中，以下哪个因素对于确定目标市场最为关键？（）

A.竞争对手分析B.酒店自身优势C.市场需求调研D.以上都很重要

2、在酒店的客户关系管理中，以下哪种方式对于提高客户的回头率最为有效？（）

A.定期发送促销信息

B.生日时送上祝福和优惠

C.邀请客人参加会员活动

D.以上都是

3、在酒店的采购管理中，为了保证物资的质量和供应稳定性，以下哪种供应商选择策略是不合适的？（）

A.只考虑价格最低的供应商B.对供应商进行实地考察和评估C.