临夏食品安全生产讲解.pptx

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1YOURLOGO公司介绍|企业宣传|产品介绍|项目介绍食品安全基本概念

食品安全基本概念食品安全定义食品质量安全指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度主要风险类别食品污染：包括生物性污染(如细菌、病毒)、化学性污染(如农药残留)、物理性污染(如异物混入)食品工业技术风险：涉及食品添加剂