鲜团供应链公司冷链管理制度.docx

鲜团供应链公司冷链管理制度

一、总则

1.1制定目的

为规范公司生鲜货品全链路冷链仓储、冷链运输、温控交接全流程管理，统一冷链设备使用、温度管控、作业操作、异常处置标准，解决冷链作业中温控不达标、设备运维不及时、操作不规范、溯源数据缺失、货品损耗偏高的行业痛点。结合生鲜供应链低温货品保质期短、对温度波动敏感、批次流转频次高的经营特性，建立标准化、可溯源、可考核的冷链管控体系，全面降低生鲜货品变质、损耗、报废风险，保障货品品质合规稳定，提升公司冷链运营标准化水平，规避合规经营风险，特制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于鲜团供应链公司所有低温冷链业务场景，涵盖常温预冷、冷藏、冷冻全温区货