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2026年营养学与健康膳食搭配与健康管理题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.我国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精米白面

B.油炸食品

C.鱼肉、豆制品

D.糖果

3.地中海饮食模式中，主要推荐的脂肪来源是？

A.动物油脂（猪油、黄油）

B.橄榄油

C.花生油

D.葵花籽油

4.中国居民膳食中，推荐每天摄入的盐量不超过多少？

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

5.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增加饱腹感

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素B12

7.针对孕中晚期妇女，推荐增加摄入哪种营养素以预防贫血？

A.脂肪酸

B.维生素E

C.铁元素

D.锌

8.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.蛋白质摄入不足

B.钙缺乏

C.碳水化合物过多

D.维生素B12缺乏

9.运动后补充营养的最佳时间是多久内？

A.10分钟内

B.20-30分钟内

C.1小时内

D.2小时后

10.以下哪种食物是高嘌