我国首个药膳制作规范标准出台——中国药膳研究会发布《中国药膳制作及从业资质基本要求》.pdf

我国首个药膳制作规范标准出台——中国药膳研究会发布《中国药膳制作及从业资质基本要求》.pdf

我国首个药膳制作规范标准出台

中国药膳研究会发布中国药膳制作及从业资质基本要求

本刊记者左东黎文/图

中国药膳研究会于201O年7月23日在北

京天下一家酒店召开发布会.正式发布《中

国药膳制作及从业资质基本要求》标准。

随着社会的发展和人民生活水平的提

高,医疗模式以及人民健康观念的转变,

保健意识的增强.中医药膳越来越受到人

们的欢迎.国内各地.制作及经营药膳企

业、药膳餐馆纷纷成立市场上药膳品种

也如雨后春笋。目前.国内的中医药高等

院校大部分开设了药膳课程.全国乃至各

省相继成立了药膳的学术团体.多次召开

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