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北方烹饪大师打造百味佳肴.pdf

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    美极厨星

    北方烹饪大师打造

    百味佳肴

    枫叶文／图

    许洪瑞1976年出生．铁岭人．从厨18年．国家高级烹调师营养师

    精通鲁、湘、川菜．参加过多次厨艺大赛并获殊荣。在2006年北方厨艺烹饪

    大赛中获金奖．同时获得《北方行政总厨资格证书》及”北方烹饪大师”称

    号，至今担任北方厨艺烹饪协会理事会理事。2007年．参加由北京烹饪协会举

    办的“首届搜厨国际烹饪大赛“．并获特金奖(全国限1oz)。许师傅现任金

    沙港湾海鲜食府行政总厨．为酒店培养出一批又一批高素质的厨师精英。他善

    于挖掘各地新食材．不断研发烹饪新技法拓展新

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