几款药食合一的云南少数民族特色佳肴.pdf

几款药食合一的云南少数民族特色佳肴.pdf

云南财经大学李永祥文/圉

云南位于祖国西南边陲,地处云

贵高原.纬度低.地理位置特殊.境内

多高山深谷.地形地貌复杂受南孟

加拉高压气流影响,全省大部分地区降

水充沛,干湿分明冬暖夏凉.四季如

春。动植物资料丰富种类最多.几乎

集中了从热带.亚热带至温带甚至寒带

的所有品种

在全国55个少数民族中.云南有

51个.人口超过五千并有一定聚居区域

的民族有25个.其中白哈尼傣、僳

僳.佤拉祜纳西.景颇、布朗、普

米、怒.德昂独龙、基诺等

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