原创力文档花家甘蔗虾
原料：虾胶200克、甘蔗1O0克、面包糠80克。
调料：盐4克．糖3克．鸡粉5克．生粉8克。
制法：甘蔗去皮切成2寸长的四方条，粗细如筷子，粘上生粉，裹上虾胶．外面粘鸡蛋液
拍上面包糠．入六成油锅中炸至成熟。取出装盘．配上椒盐、番茄沙司。
特点：咸鲜微甜．外焦里嫩．爽脆弹牙。
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花家甘蔗虾
原料：虾胶200克、甘蔗1O0克、面包糠80克。
调料：盐4克．糖3克．鸡粉5克．生粉8克。
制法：甘蔗去皮切成2寸长的四方条，粗细如筷子，粘上生粉，裹上虾胶．外面粘鸡蛋液
拍上面包糠．入六成油锅中炸至成熟。取出装盘．配上椒盐、番茄沙司。
特点：咸鲜微甜．外焦里嫩．爽脆弹牙。
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