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2026年营养考试题及答案全套

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是人体必需的六种营养素之一，对维持生命活动至关重要。

2.维生素D的主要功能是促进_________的吸收，对骨骼健康有重要作用。

3._______是指食物中提供的能量，通常以千卡或千焦为单位。

4.膳食纤维主要存在于_________和全谷物中，有助于促进肠道健康。

5._______是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。

6.人体内的电解质包括_________、钾、钙和镁等。

7._______是指人体对食物的消化和吸收能力。

8.营养不良包括_________、消瘦和微量元素缺乏等多种类型。

9._______是指食物中含有的对维持生命活动必不可少的有机化合物。

10._______是指通过饮食摄入的营养素，对人体健康产生的影响。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.水是人体最重要的营养素，每天需要摄入足够的水分。（正确）

2.维生素C主要存在于柑橘类水果中，对免疫系统有重要作用。（正确）

3.高脂肪食物会导致肥胖，因此应该完全避免食用。（错误）

4.膳食纤维有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。（正确）

5.人体内的电解质平衡对神经和肌肉功能至关重要。（正确）

6.营养不良主要发生在发展中国家，发达国家不存在营养不良问题。（错误）

7.