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食品原料安全事件应急处理试卷及实操指南.pdf

食品原料安全事件应急处理试卷及实操指南.pdf

    食品原料安全事件应急处理试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    根据风险评估结果和相关规定决定是否以及向哪个级别的食品安全监管部门报告即使是低级别风险也应在必要时主动报告体现负责任态度若涉及已售出产品且存在潜在风险可能需要启动召回程序并按规定报告沟通协调供应商沟通立即与乙公司联系要求其提供相关批次蔬菜的

    一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选

    项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

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