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村级婚宴集体食物中毒处置预案

一、总则

（一）编制目的

为规范本村范围内婚宴集体食物中毒事件的应急处置流程，建立“快速响应、分工明确、联动高效、处置规范”的应急工作机制，最大程度减少中毒事件对宾客身体健康的危害，降低事件对本村公共秩序、社会稳定的负面影响，保障村民生命安全与公共卫生安全，制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食品安全事故应急预案》《农村集体聚餐食品安全管理办法》及属地县、乡两级食品安全应急预案相关要求，结合本村实际制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于本村行政区域内，由本村村民或外来人员在本村举办的各类规模婚宴（参加人数50人及以上）发生的集体食物中毒事件的应急处置工作。本预案所称集体食物中毒，指因食用不符合食品安全标准的婚宴食品，引发的一批性（3人及以上）恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性、亚急性食源性疾病事件。

（四）工作原则

1.预防为主，防处结合：常态化开展农村婚宴食品安全事前监管，提前排查风险隐患，落实备案管理、卫生核查、人员培训要求，从源头降低食物中毒事件发生概率；事件发生后第一时间启动处置，优先保障人员救治。

2.属地负责，分级响应：村“两委”承担本村婚宴食物中毒事件应急处置主体责任，在乡镇党委政府、市场监管部门、卫生健康部门统一指挥下开展工作，根据中毒人数、危