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入境游中素食游客餐厅选择策略试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.入境纯素游客最关注餐厅的哪项标识？

A.清真认证B.纯素认证C.有机标识D.无麸质标识

答案：B

2.以下哪种素食不含蛋和奶？

A.蛋奶素B.鱼素C.纯素D.半素

答案：C

3.入境游客常用的国际素食信息平台是？

A.大众点评B.TripAdvisorC.美团D.饿了么

答案：B

4.印度素食游客通常避免的食材是？

A.洋葱B.番茄C.土豆D.米饭

答案：A

5.不属于素食餐厅核心需求的是？

A.食材新鲜B.价格昂贵C.无动物成分D.明确标识

答案：B

6.导游推荐素食餐厅的首要依据是？

A.餐厅距离B.游客素食类型C.餐厅评分D.装修风格

答案：B

7.纯素游客需确认餐厅是否使用哪种替代品？

A.黄油B.蜂蜜C.大豆油D.棕榈油

答案：B

8.素食标识最规范的国家是？

A.泰国B.日本C.德国D.印度

答案：C

9.无纯素餐厅时，纯素游客优先选？

A.蛋奶素餐厅B.海鲜店C.沙拉店D.汉堡店

答案：A

10.素食游客的隐性需求是？

A.有WiFiB.无酒精烹饪C.可刷卡D.服务态度好

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.入境素食常见类型包括？

A.纯素B.蛋奶素C.鱼素D.果素

答案：ABD

2.选素食餐厅需确认的信息有？

A.食材成分B.无动物油烹饪C.避五辛D.价格区间

答案：