食品安全事故应急处理试题库及答案.docVIP

食品安全事故应急处理试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.食品安全事故应急预案体系不包括（）

A.国家预案

B.省级预案

C.市级预案

D.个人预案

2.食品安全事故发生后，应在（）小时内向所在地县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告。

A.1

B.2

C.3

D.4

3.以下哪种不属于食品安全事故（）

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食物中毒

D.食物过期

4.食品安全事故应急处置中首要任务是（）

A.调查原因

B.控制事态

C.追究责任

D.信息发布

5.负责组织开展食品安全事故调查的部门是（）

A.食品药品监督管理部门

B.卫生行政部门

C.质量监督部门

D.农业行政部门

6.食品安全事故应急响应的级别分为（）级。

A.2

B.3

C.4

D.5

7.以下不属于应急救援物资的是（）

A.消毒用品

B.检测设备

C.消防器材

D.食品添加剂

8.食品安全事故发生单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料应（）

A.继续销售

B.封存

C.销毁

D.转移

9.食品安全事故应急处置结束后，应在（）天内完成总结评估报告。

A.10

B.15

C.20

D.30

10.应急演练分为实战演练和（）

A.桌面演练