婴幼儿生理基础 课件 婴幼儿的能量来源.pptx

婴幼儿生理基础

婴幼儿的能量来源

宝宝奔跑、成长、探索世界的能量，从何而来？

能量来源三大营养素“铁三角”糖蛋白质脂肪

能量来源糖类：能量的“主力军”来源：谷物、薯类、水果营养成分：单糖、双糖、多糖功能：快速供能（大脑与肌肉“即时燃料”）产热量：4kcal/g影响：过量易致肥胖不足可能引发低血糖

能量来源蛋白质：生长修复的“建筑师”来源：肉、鱼、蛋、豆、奶制品营养成分：氨基酸功能：构建与修复身体组织、合成酶和激素产热量：4kcal/g影响：不足致发育迟缓和免疫力下降过量增加肾脏负担

能量来源脂肪：高效储能的“能量仓库”来源：食用油、坚果、肉类、全脂奶营养成分：脂肪酸