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2026年营养师营养膳食搭配及健康指导模拟题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据《中国居民膳食指南（2026版）》，成年人每日推荐摄入的谷薯类食物量约为多少克？

A.250克

B.300克

C.350克

D.400克

2.某城市居民膳食调查发现，当地居民摄入的脂肪供能占总能量的比例高达45%，这种膳食模式可能增加哪种慢性病的风险？

A.糖尿病

B.高血压

C.肥胖

D.以上都是

3.对于孕早期（前3个月）的孕妇，以下哪种食物是补充叶酸的最佳选择？

A.菠菜

B.牛肉

C.猪肝

D.柑橘类水果

4.老年人普遍存在钙吸收率下降的问题，以下哪种食物是补充钙质的良好来源？

A.瘦肉

B.鱼虾

C.豆制品

D.水果

5.《中国居民膳食指南（2026版）》强调“三减”，其中不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减蛋白质

6.某患者因慢性肾病需要低蛋白饮食，以下哪种食物的蛋白质含量相对较低？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.牛奶

7.对于素食者，以下哪种食物是补充维生素B12的重要来源？

A.全麦面包

B.豆浆

C.紫菜

D.强化谷物

8.学龄儿童每日推荐摄入的奶及奶制品量约为多少克？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

9.