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公共营养师基础知识习题+答案.docx

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    公共营养师基础知识习题+答案

    一、选择题

    1.以下哪种营养素是人体不能自身合成的，必须通过食物摄取？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.维生素D

    D.水分

    答案：C

    2.成人每天推荐的蛋白质摄入量是多少？

    A.0.8g/kg体重

    B.1.0g/kg体重

    C.1.2g/kg体重

    D.1.5g/kg体重

    答案：A

    3.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.鸡蛋

    B.红薯

    C.豆腐

    D.玉米

    答案：A

    4.哪项是正确的脂肪摄入比例？

    A.饱和脂肪：单不饱和脂肪：多不饱和脂肪=1:1:1

    B.饱和脂肪：单不饱和脂肪：多不饱和脂肪=2:1:1

    C.饱和脂肪

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