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《减钠酱油》团体标准（征求意见稿）编制说明.pdf

《减钠酱油》团体标准（征求意见稿）编制说明.pdf

    《减钠酱油》团体标准编制说明

    一、工作简况

    （一）任务来源

    随着健康中国战略的深入推进和消费者对低钠健康饮食需求的持续增长，减钠调味品已

    成为调味品行业转型升级的重要方向。酱油作为我国居民日常膳食中钠摄入的重要来源之

    一，其减钠化改造对推动全民健康具有重要意义。

    目前中国调味品协会已发布T/CCIAS《减盐酱油》团体标准，该标准以食盐（氯化钠）

    含量为核心指标，但未直接对接GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》

    中关于钠的营养成分声称要求。为填补以钠含量为核心指标的减钠酱油产品标准空

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