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・微生物代谢的基本常识

一、微生物的代谢

代谢是生物细胞内发生的各种生物化学反应的总称，也就是发

生在微生物细胞内各种生物化学反应的总称。

分解代谢（异化作用）

成代谢（同化作用）

二、微生物的能量代谢

生物体内一切通过氧化作用释放能量的反应称为生物氧化。整

个生物氧化反应共分为三个环节：脱氢、递氢和受氢。

（一）微生物的生物氧化类型

生物氧化作用是在微生物细胞内酶的催化下，完成营养物质氧

化的过程，也是生物体新陈代谢的紧要基本反应。

1.好氧呼吸

以分子态的氧作为*终电子受体的生物氧化过程。

彻底氧化，放能*多

2.厌氧呼吸

在无氧的条件下，微生物以无机氧化物作为*终电子受体的生物

氧化过程。

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不需要氧气，放能多。

3.发酵作用

电子供体是有机化物，而*终电子受体也是有机化