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2026年营养学与健康饮食营养师、健康管理师考试题库

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.在中国居民膳食指南中，建议成年人每天摄入的蔬菜和水果总量应达到多少克？

A.300克

B.400克

C.500克

D.600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.面条

C.鸡蛋

D.油条

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

4.中国居民膳食指南中建议的“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减蛋白质

5.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

6.中国居民膳食指南中建议的“三健”不包括以下哪项？

A.健康体重

B.健康骨骼

C.健康牙齿

D.健康心理

7.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.苹果

B.豆腐

C.橙子

D.馒头

8.中国居民膳食指南中建议的“食物多样”原则不包括以下哪类食物？

A.谷薯类

B.蔬果类

C.畜禽鱼蛋类

D.油脂类

9.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

10.中国居民膳食指南中建议的“适量吃鱼、禽、蛋”不包括以下哪种食物？