幼儿园食堂食物中毒应急预案.docx

幼儿园食堂食物中毒应急预案

总则

编制目的

为有效应对可能发生的幼儿园食堂食物中毒等突发公共卫生事件，最大限度减少人员损害，控制事态蔓延，保障师生身体健康和生命安全，提升幼儿园食堂安全管理水平，依据相关法律法规和技术规范，结合本园实际，制定本预案。

工作原则

坚持预防为主、防治结合的原则，强化风险防控机制。遵循统一领导、分级负责、快速反应、协同应对的原则，坚持以人为本、生命至上，将预防处置放在首位。遵循依法管理、科学决策、规范操作的原则，确保应急处置工作有章可循、有法可依。

适用范围

本预案适用于本园食堂在采购食品、加工食品、运输配送、贮存保管、烹饪加工、就餐服务等各个环节中，因食品原料