2026年营养师考试营养学基础健康指导题目精讲.docxVIP

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2026年营养师考试营养学基础+健康指导题目精讲

一、单选题（共10题，每题1分）

1.以下哪种营养素是人体必需的，但体内不能合成，必须通过食物摄取？

A.脂肪酸

B.维生素C

C.葡萄糖

D.蛋白质

2.中国居民膳食指南建议每日摄入多少克膳食纤维？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米面

B.玉米

C.鱼肉

D.橘子

4.孕期妇女需要增加多少碘摄入量以满足胎儿发育需求？

A.50μg/天

B.100μg/天

C.150μg/天

D.200μg/天

5.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.老年人常见的营养问题不包括？

A.蛋白质-能量营养不良

B.钙缺乏

C.锌缺乏

D.脂肪酸过度摄入

7.以下哪种食物富含维生素K？

A.苹果

B.菠菜

C.香蕉

D.橙子

8.中国居民膳食指南推荐成年人每日饮水量为多少？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

9.以下哪种矿物质缺乏会导致佝偻病？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

10.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者膳食管理的关键是？

A.高脂肪饮食

B.高