(2026年)《食品经营许可证》食品安全管理制度.docxVIP

(2026年)《食品经营许可证》食品安全管理制度

适用范围与制定依据

本制度适用于2026年1月1日起，在中华人民共和国境内取得或换发《食品经营许可证》的所有食品经营主体，包括个体工商户、有限责任公司、股份有限公司、事业单位、社会团体、民办非企业单位等，覆盖预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等）销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、集体用餐配送、中央厨房、食品制售等全部经营项目。本制度制定依据包括2025年第十三届全国人大常委会第三十九次会议修订的《中华人民共和国食品安全法》、2025年国务院公布