1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 文学/历史/军事/艺术
  5. 书画美术

裱花考核试题卷及答案.docx

裱花考核试题卷及答案.docx

    裱花考核试题卷及答案

    一、选择题（总分20分）

    1.下列哪种工具是裱花中最常用的基础工具？

    A.打蛋器

    B.裱花袋

    C.面刮刀

    D.量杯

    2.制作奶油裱花时，最适合的奶油种类是？

    A.植脂奶油

    B.动物奶油

    C.奶油奶酪

    D.黄油

    3.裱花时，裱花嘴与蛋糕表面的最佳角度是？

    A.30度

    B.45度

    C.90度

    D.120度

    4.下列哪种糖霜最适合制作复杂的裱花图案？

    A.糖粉霜

    B.意式蛋白霜

    C.法式蛋白霜

    D.皇家糖霜

    5.裱花袋的正确握持方法是？

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >