原创力文档2022营养学会考试备考效率翻倍模拟题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.下列哪种食物富含优质蛋白质？
A.大米
B.苹果
C.鸡蛋
D.白菜
2.维生素C的主要食物来源是？
A.肉类
B.谷类
C.新鲜蔬菜和水果
D.奶类
3.以下哪种脂肪对人体健康有益？
A.饱和脂肪
B.反式脂肪
C.不饱和脂肪
D.胆固醇
4.人体能量的主要来源是？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
5.铁的良好食物来源是？
A.菠菜
B.牛奶
C.苹果
D.海带
6.以下哪种食物不属于全谷物？
A.燕麦
B.大米
C.玉米
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