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2026年营养师职业资格考试题目精讲与技巧

一、单选题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.某城市居民调查显示，肥胖率较高的年龄组是？

A.0-5岁婴幼儿

B.6-18岁学龄儿童

C.19-44岁青中年群体

D.45-60岁中老年群体

3.食物标签上“无糖”标识的产品，其含糖量通常要求低于多少？

A.0.5克/100克

B.1克/100克

C.2克/100克

D.5克/100克

4.膳食纤维的推荐摄入量与哪些疾病预防密切相关？

A.糖尿病

B.高血压

C.便秘

D.以上都是

5.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的推荐比例是？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

6.孕早期（前3个月）补充叶酸的主要目的是预防哪种出生缺陷？

A.先天性心脏病

B.神经管缺陷

C.唇腭裂

D.先天性髋关节发育不良

7.某老年人因骨质疏松长期服用钙剂，同时应注意补充哪种维生素以促进钙吸收？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素D

D.维生素E

8.以下哪种烹饪方式最能保留蔬菜中的水溶性维