餐饮销售渠道拓展攻略.pptVIP

;餐饮渠道管理;白酒餐饮渠道现实状况;餐饮渠道的概念;餐饮渠道管理;第一部分：酒店分类;第二部分：餐饮前期准备工作;酒店市场调研

市场格局

竞争品牌运行情况

酒店渠道特点、经营模式

消费者结构、消费习惯

;酒店方案制定

基于调研成果，确定餐饮渠道推动方案。

费用规划

产品价格体系的制定

网点开发目标规划及时间管理

分阶段工作的规划

促销活动政策的规划

;组建餐饮团队

组建相对稳固的专职餐饮团队

有明确的区域和网点划分（每名业务人员负责的网点最好不超出20家）

餐饮渠道人员已本地熟悉餐饮渠道为主、以男士为主

餐饮团队包括厂家和经销商团队，明确职责、分工协作;餐饮经销商的选择与沟通

餐饮经销商的选择：

具备运作本渠道的资金、费用及配送能力

有相应的餐饮终端网络资源

具备良好的经营理念、管理能力强

有广泛的社会关系

有运作餐饮渠道的团队

;餐饮经销商的沟通：

灌输餐饮渠道运作理念。渠道是郎酒的、也是经销商的。

明确双方责权利。双方各自的职责、工作开展方法及明确政策。

共同投入、风险共担。

连续投入、不断加强渠道推动。;所需物料、费用的准备

运作餐饮渠道需要的物料的准备：

产品：选择好进店产品。

促销用具：促销酒、小礼物、促销人员服装等，气氛包装、客情使用的各种物料。

费用：进店需要的进场费用、促销费用、活动开展需要的费用等

;第三部分：餐饮终端运作管理;一、餐饮进店与谈判;进店调查的几个