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2026年营养师职称评审考试题：食物营养与健康搭配

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.豆腐

C.白菜

D.苹果

3.膳食纤维主要存在于食物的（）。

A.淀粉部分

B.蛋白质部分

C.脂肪部分

D.糖类部分

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B6

5.中国居民膳食指南建议每天饮水量应达到（）。

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？（）

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

7.食物标签上“无糖”的含义是指（）。

A.不含蔗糖

B.不含碳水化合物

C.不含能量

D.不含淀粉

8.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？（）

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入鱼、禽、肉类的总量为（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

10.以下哪种食物是富含Omega-3脂肪酸的良好来源？（）

A.猪肉

B.牛