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生鲜仓库管理制度实用指南.pdf

生鲜仓库管理制度实用指南.pdf

    生鲜仓库管理

    1.目的

    规范生鲜仓库管理，降低损耗。

    分筐散热如湿生栗类李柰类菠萝香蕉等辩别商品的到货质量质差优先销售先熟先卖如香蕉木瓜榴莲芒果等销售量大与销售量小的商品应分开存放方便存取一栈板可以堆放箱套袋苹果箱白梨瓜类可堆放层柑橘类可堆放层泡沫箱装商品可堆放层小塑料筐装的芒果龙眼等可堆层甘

    2.适用范围

    永辉超市生鲜部各柜组。

    3.生鲜仓库管理综述

    设立仓库的目的是为保证卖场安全销售,商品不断货，不缺货,合理做好订货

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