连锁门店店长运营实战攻略.pptx

第三章连锁企业门店商品管理;3.1门店商品品类选择;一、商品品类概述

（一）品类与品类管理

品类（category）是指消费者以为相关且可相互替换的一组特殊商品或服务。依据FBI?Best?Practices?Definition的定义，品类管理（Category?Management，CM）是“分销商和供应商合伙，将品类视为方略性事业单位来经营的过程，通过创造商品中消费者价值来创造更佳的经营绩效”。品类管理是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。它通过强调向消费者提供超值的产品或服务来提升企业的营运效果。

品类的定义是指品类的