台州市2025年1月高一上学期期末质量评估生物试题（解析版）.pdfVIP

2024学年台州市第一学期高一年级期末质量评估试题

生物

2025.01

本卷满分100分，测试时间90分钟。

一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。每小题列出的四个备选项中只有一个

是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）

1.欲检测蜂蜜中是否含有葡萄糖、果糖等还原糖，可选用的检测试剂是（）

A.苏丹III试剂B.液

C.本尼迪特试剂D.双缩腿试剂

【答案】C

【解析】

【分析】生物组织中化合物的鉴定：

（1）本尼迪特试剂（斐林试剂）可用于鉴定还原糖，与还原糖反应出现红黄色沉淀；

（2）蛋白质可与双缩腿试剂产生紫色反应；

（3）脂肪可用苏丹III染液鉴定，呈橘黄色；

（4）淀粉遇液变蓝。

【详解】本尼迪特试剂可以做还原糖的鉴定，在加热的条件下，产生砖红色沉淀；液可以鉴定淀粉的存

在，淀粉遇变蓝色；苏丹III染液可以鉴定脂肪的存在，脂肪可以被苏丹田染成橘黄色；而双缩腿试剂可

以鉴定蛋白质的存在，可以与蛋