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果酸试题及答案

一、果酸的基础知识（共30分）

1.选择题（每题2分，共10分）

(1)果酸属于以下哪一类化合物？

A.脂肪酸

B.羟基酸

C.氨基酸

D.磷酸

答案：B

解析：果酸是一类含有羟基的有机酸，属于羟基酸（AlphaHydroxyAcids,AHAs）。脂肪酸是不含羟基的羧酸；氨基酸是含有氨基和羧基的化合物；磷酸是无机酸。因此正确答案是B。

(2)以下哪种果酸分子量最小？

A.甘醇酸

B.乳酸

C.柠檬酸

D.苹果酸

答案：A

解析：甘醇酸（Glycolicacid）的分子式为C?H?O?，分子量为76.05g/mol；乳酸（Lacticacid）的分子式为C?H?O?，分子量为90.08g/mol；柠檬酸（Citricacid）的分子式为C?H?O?，分子量为192.12g/mol；苹果酸（Malicacid）的分子式为C?H?O?，分子量为134.09g/mol。因此甘醇酸的分子量最小，正确答案是A。

(3)果酸的pH值通常在什么范围内？

A.1-3

B.4-6

C.7-9

D.10-12

答案：A

解析：果酸作为有机酸，通常呈酸性，pH值在1-3之间。这是因为果酸在水溶液中会解离产生氢离子，使溶液呈酸性。pH值4-6属于弱酸性范围，7-9为中性至弱碱性，10-12为强碱性。因此正确答案是A。

(4)果酸的