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2026年端午节食品安全监管及应急处理方案

为切实保障2026年端午节期间广大人民群众饮食安全，防范区域性、系统性食品安全风险，有效应对突发食品安全事件，结合端午节食品消费特点和本地监管实际，制定本监管及应急处理方案。

一、工作目标

严格落实食品安全“四个最严”要求，实现端午特色食品生产经营主体检查覆盖率100%，重点品种监督抽检合格率不低于98.5%，12315、12345食品安全投诉举报按时处置率100%，突发食品安全事件处置响应率100%，坚决不发生较大及以上级别食品安全事件，一般食品安全事件处置闭环率达到100%，全力保障公众节日消费安全，维护节日市场秩序稳定。

二、重点监管任务及实施